O eritritol é um adoçante natural conhecido como álcool de açúcar, presente em algumas frutas e vegetais. É chamado de poliálcool ou poliol, sendo um adoçante solúvel e com capacidade de substituir o açúcar, encontrado em forma de pó ou granular.
 
Sendo assim, o eritritol é uma substância natural utilizada em dietas de quem deseja substituir as calorias provenientes da sacarose. Por ser um adoçante mais saudável, ele pode ser utilizado em receitas diárias, como sucos, chás, bolos, doces e outros.
 
Para quem é indicado?
Uma das principais indicações do eritritol é para dietas que desejam reduzir o consumo de sacarose e calorias, geralmente quem tem o objetivo de perder peso. Dessa forma, o uso do adoçante é uma alternativa que auxilia no controle calórico.
Em outras palavras, o eritritol é ideal para substituir adoçantes químicos e açúcar, pois tem até 70% da doçura dos açúcares em fonte natural. Portanto, é ideal para compor uma alimentação saudável.
 
Quais os benefícios do eritritol?
Por ser um adoçante natural com baixo teor de calorias, o eritritol se tornou um dos melhores substitutos do açúcar, proporcionando diversos benefícios. É um composto alimentar ideal para diversas dietas e objetivos, sem perder o sabor e comprometer as receitas.
 
Saiba quais os principais benefícios do eritritol!
Sem calorias
Uma das principais vantagens do eritritol é ter níveis baixos de calorias, tanto que é considerado como nulo. Dessa forma, é um adoçante que compõem as receitas substituindo o açúcar com excelência sem aumentar as calorias.
 
Não causa cáries
A sacarose, açúcar convencional, é extremamente nociva para a saúde bucal, ou seja, tem grande potencial para facilitar o desenvolvimento de cáries. No entanto, o eritritol é um adoçante que não provoca a proliferação de cáries e por isso, é uma alternativa bem vista pelos dentistas.
 
É permitido para quem é diabético
As limitações para pessoas com diabetes são muitas, principalmente a restrição ao açúcar, que é um dos alimentos que alteram o pico de insulina. Sendo assim, o eritritol é um adoçante que os diabéticos podem consumir normalmente, pois não provoca impactos no índice glicêmico e na insulina.