O Amaranto em Grãos é um pequeno grão redondo, com cor amarelada. Eles vêm de plantas com flores longas (podendo ser alaranjadas, rosas ou púrpuras), com folhas grandes e manchas avermelhadas, que podem ter caules arroxeados.
 
Benefícios
O Amaranto em Grãos é uma fonte rica em proteínas, fibras, minerais e vitaminas. Ele oferece uma variedade de nutrientes como cálcio, ferro, magnésio e vitamina C. Isso quer dizer que esses pequenos grãos podem ajudar bastante na nossa saúde óssea e muscular, e para fornecer energia para as células.
 
Como consumir?
O Amaranto em Grãos pode ser consumido de diversas maneiras. Ele pode ser adicionado nas saladas ou cozido e consumido em substituição ao arroz e feijão ou adicionado em sopas. Os flocos de amaranto podem ser adicionados às frutas, iogurtes, sucos e vitaminas.